降脂减脂效果好的三种蔬菜加盟

茄子

现代研究证明，茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E和P，是其他蔬菜没办法比拟的。其中维生素P，具备增加毛细血管的弹性，改变微循环有哪些用途，对高血压动脉硬化及坏血病者，均具备肯定的预防用途。而茄子纤维中的皂草甙，具备减少胆固醇的效果。所以，茄子对于高血压动脉硬化的病人来讲是食疗佳品。

推荐食用方法蒸茄子

取茄子1个，洗净切开置碗内，直接放笼上蒸20分钟。蒸至烂熟，手撕成条状，加细盐蒜汁醋和香油，凉拌食用。